[쿠키 건강] 건강브랜드 효소원의 채식뷔페가 인기몰이중이다. 건강한 라이프를 이어가길 원하는 사람들, 적당한 식조절을 원하는 사람들이 필요한 음식들을 갖추고 있다. 건강식으로 맛있게 요리된 음식으로 더운 여름철 입맛을 돋운다.
효소원 채식뷔페는 신선하고 다양한 채소를 기반으로 한다. 채식뷔페지만 먹으면 든든한 기분이 드는데 콩고기와 버섯류가 고기를 대신하고 있기 때문이다. 특히 콩불고기, 두부스테이크, 매운유부조림이 인기메뉴다. 밥은 사군자탕과 사물탕을 넣고 지은 현미오곡밥이다.
효소원 채식뷔페의 이색 메뉴는 생청국장을 넣은 비빔밥이다. 건강발효음식인 청국장과 함께 신선한 채소, 파인애플이 들어간 효소원 채식뷔페만의 새콤달콤한 고추장 소스의 맛이 특색이다. 음료로 뽕잎차와 헛개나무차도 준비돼 있다.
한편 효소원은 올해 외식브랜드 순두부와 청국장 브랜드를 론칭해 성공가도를 달리고 있으며, 채식뷔페 외에도 건강식품사업을 활발하게 펼치고 있다.
국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 [email protected]
