[쿠키 건강] 대상이 100% 태양초를 사용해 만든 ‘청정원 태양초 고추장’을 출시했다.
업소용 대용량(3kg/14kg)으로 출시한 이번 신제품은 기존 제품에서 보다 품질을 향상시킨 프리미엄 제품으로, 인터뷰, 블라인드 테스트 등 다양한 조사를 통해 파악한 소비자의 니즈를 철저히 반영해 만든 제품이다.
우선 고추장의 맛깔스러운 붉은 빛깔과 매운맛을 확실히 살리기 위해 100% 태양초만을 사용했고 함량을 12.9%까지 늘렸다. 이는 청정원 순창 고추장의 기존 대표 제품인 순창 찰고추장이나 타사 제품 보다 높은 함량이다. 매콤한 볶음요리나 탕, 전골류에 사용하면 매운맛에 깊이를 더하고, 무침 요리나 비빔밥, 또는 초고추장과 같은 소스를 만들 때 가장 좋은 빛깔을 내어 요리의 맛뿐만 아니라 멋까지 살려준다.
국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 [email protected]
