[쿠키 건강] 풀무원식품은 집에서도 쉽고 간편하게 낼 수 있게 한 고기 요리양념장을 출시했다고 31일 밝혔다.
4종 제품은 자연재료로 만든 ‘특제육장’을 기본 양념으로 깊고 풍부한 맛을 낸 것이 특징이다. 육장이란 고기 맛을 살리기 위해 사용되는 양념으로 간장 베이스에 사과, 배, 키위 등 여러 가지 과일과 고추, 양파 등 야채를 넣고 다린 것을 말한다. 풀무원은 여러 유명 고깃집의 전통 비법을 연구한 끝에 간장에 사과, 배, 키위, 마늘, 양파, 다시마 등 과일과 야채를 넣어 달인 ‘특제육장’을 완성했다.
여기에 각 고기 요리 특성에 맞게 맛을 살려주는 비법양념도 들어가 있다. ‘소불고기 요리양념’에는 간장, 흑초, 후추, 레몬, 매실로 만든 디핑 소스(찍어먹는 소스)가 들어있어 불고기와 함께 찍어 먹으면 더욱 좋다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 [email protected]
