[쿠키 건강] 예년보다 이른 추위가 찾아왔다. 추운 날씨에는 몸이 쉽게 피로하고 면역력이 약해지면서 감기를 비롯한 여러 가지 질환에 노출되기 쉽다. 그러나 이 같은 질환들은 날씨가 추워진다고 해서 무조건 걸리는 것은 아니다. 충분한 면역력을 갖추고 있으면 쉽게 이겨낼 수 있다. 면역력을 기르기 위해서는 양질의 음식섭취는 필수다. 특히 찜이나 탕, 국밥 등 성질이 따뜻한 음식을 먹는 것이 좋다.
갈비탕 한 그릇은 추운날씨에 몸을 데우기에 좋다. 원기회복을 위한 보양식으로 ‘하누소’는 매생이 갈비탕과 전복갈비탕을 내세우고 있다.
일반 음식점에서 쉽게 접하기 힘든 갈비탕을 맛보기 위해 찾아온 손님들로 매장이 붐비고 있다. 매생이는 환경에 예민한 무공해식품이다. 또한 맛과 향이 그윽하고 풍부한 영양가를 고루 가지고 있다. 각종 무기질과 비타민, 미네랄 등이 풍부해 간장의 기능을 높여 우울증, 육체적 스트레스 해소 등의 효능도 있는 것으로 알려졌다.
굴은 날씨가 추울수록 제 맛을 낸다. ‘바다의 우유’라고 불릴 정도로 영양가도 높다. 굴·낙지요리전문점 ‘굴마을낙지촌’은 이처럼 몸에 좋은 굴의 색다른 맛까지 느끼게 해준다.
대표 메뉴인 굴국밥을 비롯해 굴삼계탕, 굴전, 굴튀김 등은 다른 곳에서 맛보기 힘든 특별한 요리다. 굴국밥은 시원한 맛이 일품이다. 굴국밥, 매생이굴국밥은 반드시 먹어야하는 별미다.독자 개발한 육수에 굴, 두부, 미역 등을 첨가해 영양을 더했다.
찬바람에 말려야 맛을 살릴 수 있는 ‘명태’ 역시 최근 날씨가 추워지면서 높은 인기를 얻고 있다. 명태요리 전문점 ‘장치봉의 맵꼬만 명태찜’은 최근 명태의 효능이 알려지면서 각광받고 있는 웰빙 요리 음식점으로 손꼽힌다.
찬 바닷바람에 수분을 70%정도로 말린 명태를 사용해 꼬들꼬들한 특별한 식감으로 까다로운 미식가들까지 매료시켰다. 비린내가 없고, 담백하고 깔끔한 맛이 특징이다. 명태콩나물찜과 명태매운탕, 명태맑은탕, 명태알찜, 명태식해수육 등 다양한 방식으로 조리한 전문 명태 요리들을 맛볼 수 있다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 [email protected]
갈비탕 한 그릇은 추운날씨에 몸을 데우기에 좋다. 원기회복을 위한 보양식으로 ‘하누소’는 매생이 갈비탕과 전복갈비탕을 내세우고 있다.
일반 음식점에서 쉽게 접하기 힘든 갈비탕을 맛보기 위해 찾아온 손님들로 매장이 붐비고 있다. 매생이는 환경에 예민한 무공해식품이다. 또한 맛과 향이 그윽하고 풍부한 영양가를 고루 가지고 있다. 각종 무기질과 비타민, 미네랄 등이 풍부해 간장의 기능을 높여 우울증, 육체적 스트레스 해소 등의 효능도 있는 것으로 알려졌다.
굴은 날씨가 추울수록 제 맛을 낸다. ‘바다의 우유’라고 불릴 정도로 영양가도 높다. 굴·낙지요리전문점 ‘굴마을낙지촌’은 이처럼 몸에 좋은 굴의 색다른 맛까지 느끼게 해준다.
대표 메뉴인 굴국밥을 비롯해 굴삼계탕, 굴전, 굴튀김 등은 다른 곳에서 맛보기 힘든 특별한 요리다. 굴국밥은 시원한 맛이 일품이다. 굴국밥, 매생이굴국밥은 반드시 먹어야하는 별미다.독자 개발한 육수에 굴, 두부, 미역 등을 첨가해 영양을 더했다.
찬바람에 말려야 맛을 살릴 수 있는 ‘명태’ 역시 최근 날씨가 추워지면서 높은 인기를 얻고 있다. 명태요리 전문점 ‘장치봉의 맵꼬만 명태찜’은 최근 명태의 효능이 알려지면서 각광받고 있는 웰빙 요리 음식점으로 손꼽힌다.
찬 바닷바람에 수분을 70%정도로 말린 명태를 사용해 꼬들꼬들한 특별한 식감으로 까다로운 미식가들까지 매료시켰다. 비린내가 없고, 담백하고 깔끔한 맛이 특징이다. 명태콩나물찜과 명태매운탕, 명태맑은탕, 명태알찜, 명태식해수육 등 다양한 방식으로 조리한 전문 명태 요리들을 맛볼 수 있다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 [email protected]
