[쿠키 건강] 파리크라상의 대표 브랜드 파리바게뜨가 18일 전라남도와 우수한 품질의 무안양파 사용 및 상생을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.
국제농업박람회 조직위원회가 주관으로 전라남도농업기술원에서 진행된 이번 업무협약을 통해 파리바게뜨는 우리 농산물 사용으로 제품 품질을 높이고 지역 농가는 안정된 수익기반을 확보할 수 있게 된다.
무안양파는 게르마늄이 다량 함유된 황토에서 자란 일명 ‘황토양파’로 신안 앞바다의 해풍을 맞고 자라 수입산 양파보다 풍미가 뛰어나고 당도가 더 높다. 또 지방분해에 도움을 주는 퀘르세틴과 항산화물질 등 인체에 유익한 성분이 다량 함유돼 있어 노화를 방지하고 건강을 지키는 데 도움을 준다. 파리바게뜨는 샌드위치와 샐러드를 비롯해 양파가 들어가는 대부분의 빵류에 무안 양파를 사용하게 될 예정이다. 그밖에도 파프리카, 청피망, 오이 등을 전라남도 지역 농산물로 사용할 예정이다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 [email protected]
