[쿠키 건강] 푸르메재단과 SPC그룹이 장애인 직원들로 운영되는 베이커리 브랜드 ‘행복한 베이커리&카페’를 론칭했다.
장애인 재활 지원 전문단체인 ‘푸르메재단’과 SPC그룹은 26일 장애인 직업 재활 시설 ‘애덕의 집 소울베이커리’와 손잡고 ‘행복한 베이커리&카페’ 1호점을 서울 종로구 푸르메센터 1층에 열었다.
‘행복한 베이커리&카페’는 푸르메재단이 장소 제공과 운영을 담당하고, 애덕의 집 소울베이커리에서 직업교육과 제품을 생산하며, SPC그룹은 인테리어, 설비 및 자금 지원, 제빵교육 및 기술 전수, 프랜차이즈 운영 노하우를 지원하는 등 기업과 민간단체, 복지시설이 협력하여 각자의 재능을 투자하는 새로운 사회공헌 모델이다.
‘행복한 베이커리&카페’는 79.2㎡(24평), 40석 규모로 우리밀과 유기농 원료, 유정란으로 만든 빵과 파스쿠찌 원두로 만든 커피를 판매한다.
‘행복한 베이커리&카페’ 1호점에 채용된 직원 4명은 SPC그룹과 소울베이커리가 지난 4월 함께 설립한 장애인 직업교육시설 ‘SPC&소울 행복한베이커리교실’에서 제빵 및 바리스타 교육을 받고, 커피와 음료를
판매하는 일을 할 예정이다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 [email protected]
