[쿠키 건강] 롯데제과가 ‘본젤라또’(Buon Gelato)를 이탈리아풍의 프리미엄 아이스크림으로 재탄생 시켰다.
롯데제과에 따르면 본젤라또는 재료부터 일반 아이스크림과 다르다. 국내산 생크림을 사용하고, 부드러움을 살리기 위해 계란을 사용했다. 또 유지방 함량을 높이고, 공기 함량은 낮춘 고밀도 아이스크림이다.
한편 본젤라또는 빙과 마니아들에게 친숙한 기린의 브랜드였다. 그러나 롯데제과는 2009년 기린 인수와 함께 본젤라또를 나뚜루, 하겐다즈에 버금가는 프리미엄 아이스크림 브랜드로 발전시킨다는 계획 아래 지난해부터 연구 개발에 착수, 이번에 새롭게 선보였다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 [email protected]
