
동원F&B, 맛살·어묵 연어 출시… 연어 시장 경쟁력 강화
동원F&B가 각각 연어살을 넣은 고급 맛살과 수제식 어묵, ‘리얼 연어롤’과 ‘리얼 연어어묵’을 출시하고, 연어 시장에서의 경쟁력 강화에 나섰다. 연어는 지금까지 주로 훈제연어나 연어캔의 형태로 활용되어 왔다. 하지만 ‘리얼 연어롤’과 ‘리얼 연어어묵’은 연어를 각각 맛살과 어묵에 접목시켜 연어의 활용 가능성을 새롭게 제시한 제품들이다. ‘리얼 연어롤’은 세계 최초로 특허 출원한 공정 방식으로 연어살을 맛살 위에 그대로 구현해, 실제로 연어를 먹는 듯한 맛과 재미를 느낄 수 있는 프리미엄 맛살이다. 청... []