
파주장단콩웰빙마루, 장류 HACCP 인증 획득
경기도 파주시는 파주장단콩웰빙마루(사진)가 한식메주 및 개량메주 부문의 HACCP 인증을 획득, 파주장단콩 상품 브랜딩에 박차를 가할 수 있게 됐다고 5일 밝혔다. 웰빙마루의 장류사업은 옛것에서 새것을 찾는다(온고이지신)는 의미를 담아 전통장의 현대화, 과학화를 신조로 HACCP 시스템에 기반한 ‘안전한 장’을 생산하는 것이 핵심목표이다. 이와 함께 코로나19 시대 면역력 증진 등 건강을 중시하는 사회적 트렌드를 반영한 ‘기능성 장’, 파주장단콩의 경쟁력인 생산이력제를 바탕으로 하는 ‘투명한 장&r... [정수익]